- Fiche école -

Institut Paul Bocuse

Management, Hôtellerie, Restauration

Qui sont-ils ?

L’Institut Paul Bocuse accueille 1200 étudiants de 69 nationalités, répartis aujourd’hui sur 10 campus internationaux. L’enseignement, du Bachelor au Doctorat, est basé sur une pédagogie innovante récompensée par les Worldwide Hospitality Awards.

Depuis 30 ans, leur vocation est de partager leur expertise ainsi que leur savoir-faire à l’international. Ils accompagnent ainsi de nombreux pays dans leurs projets de développement, à la demande d’institutions publiques et privées. La stratégie de rayonnement international de l’Institut Paul Bocuse s’appuie sur un hub éducatif créé avec les meilleures écoles et universités dans le monde et leur réseau de plusieurs milliers de diplômés présents dans plus de 80 pays.

Plusieurs restaurants d’application Saisons (1 étoile Michelin), l’Institut et Expérience, ainsi que l’hôtel 5* école Le Royal et la résidence hôtelière sont ouverts au public et offrent un théâtre d’expérimentation unique aux étudiants, mis en situation réelle face à une clientèle exigeante.

Leurs atouts

Les étudiants bénéficient d’opportunités d’échanges et de mobilité dans le monde entier : 23 écoles partenaires implantées dans 18 pays, ainsi que d’un puissant réseau de diplômés présents dans plus de 80 pays.

La majorité des Bachelors sont disponibles en cursus 100% anglais.

🧑‍🏫 Une pédagogie innovante récompensée

Résolument expérientielle, l’approche pédagogique de l’Institut Paul Bocuse alterne stratégie et opérationnel. 50% de la formation est dédiée à la mise en situation professionnelle dans un environnement applicatif unique.

Le corps professoral est composé d’une équipe pluridisciplinaire de plus de 240 enseignants, professionnels et experts reconnus. Parmi eux 1/3 titulaires PhD et 35 chefs-enseignants, dont une équipe de Meilleurs Ouvriers de France.

🎓 Un parcours personnalisé

Plus de 30 parcours différents sont possibles dans le cursus pédagogique.

Une équipe de Talents Managers, professionnels des ressources humaines vous accompagne et vous coache tout au long de vos études pour vous apprendre à vous révéler par vous-même.

Une équipe dédiée stage et carrière vous propose des offres de stage et d’emploi en adéquation avec votre projet via plus de 800 entreprises partenaires.

🤸‍♀️ Une école de vie

La vie associative, sportive et culturelle est riche, sur un campus boisé à 20 minutes de Lyon, capitale de la gastronomie française.

Les chiffres clés de l'école

Année de création
Année de création
1990
Institut Paul Bocuse
Nombre d'élèves
Nombre d'élèves
1200
Institut Paul Bocuse
Entreprises partenaires
Entreprises partenaires
800
Institut Paul Bocuse
Universités partenaires
Campus internationaux
10
Institut Paul Bocuse

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🎖 Certifications de l'école

L’Institut est membre de la Conférence des Formations d’Excellence du Tourisme et de l’AACSB, organisme international d’accréditation des écoles de management. C’est par ailleurs la seule école hôtelière membre du réseau Hotel Schools of Distinction.

Depuis 2009, l’Institut Paul Bocuse est classé 1er Bachelor (Hons.) dans la catégorie Tourisme & Hôtellerie au classement Eduniversal.

Le programme International Hospitality Management a été 2e des meilleurs Master, MSc et MBA et 5e mondial au classement EDUNIVERSAL.

Découvre notre article sur le sujet👇

Les différentes certifications

Les différentes certifications

On entend souvent dire qu’un diplôme est “reconnu par l’État”. Mais que se cache-t-il derrière…

Un petit aperçu en vidéo ?

Dominique Giraudier, CEO Institut Paul Bocuse

À l’Institut Paul Bocuse, nous sommes réputés mondialement pour mettre l’humain au cœur de notre projet pédagogique. Nous veillons à reconnaître et valoriser les talents à travers une démarche unique qui permet à chacun d’exceller et de révéler toutes les facettes de sa personnalité.

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